Ознакомьтесь с нашим обеденным меню для групп
Ознакомьтесь с нашим групповым меню
Закуски/салаты
-
Эскимо из пряной балтийской кильки томленым яйцом, подается со свежим огуречным салатом, заправленным укропным молочком
8.00€ -
Воздушный мусс из печени трески, подается с перепелиными яйцами и чипсами из масляной булочки
8.50€ -
Нежный паштет из печени кролика под малиновым желе с пряной выпечкой
8.00€ -
Тартар из вырезки ягненка под чесночным айоли, подается с маринованной свеклой, рубленными томатами и тминными печеными чипсами
12.00€ -
Рыбацкий салат с щучьими котлетками со сметано-икорным соусом
12.00€ -
Пёстрый салат из цветных томатов красным луком и ароматными травами (V)
8.50€ -
Пестрый салат из цветных томатов с красным луком, ароматными травами и сливочным сыром stracciatella Rae Meierei
10.00€ -
В печи приготовленный картофель с соусом песто из шнитт-лука и сметаной (V)
8.00€ -
Дегустационная тарелка "Farm"
18.00€
Супы
-
Кремовые кислые щи c животиком поросёнка приготовленным при низких температурах (С мясом/без мяса)
8.00€ -
Томатный суп с чечевицей и овощами, приправленный ароматной зеленью от местных фермеров (V)
7.00€
Основные блюда
-
Филе молочного теленка в панировке из розмарина с запеченной морковью, соте из зеленого горошка и грибным рагу
21.00€ -
Сочная утиная грудка с запеченным пастернаком и пряной мускатной тыквой под винно-вишневым соусом и воздушным салатом из фенхеля
18.00€ -
Нежнейшая вырезка ягнёнка с жареной зелёной капустой, приправленной пряной колбасой чоризо под сливочно-чесночным соусом
23.00€ -
Котлеты из дичи со сливочным картофельным пюре, грибным рагу, ягодным салатом под соусом из розмарина и вина
17.00€ -
Обжаренное филе судака с толченой цветной капустой, припущенными в сливочном масле зелеными овощами и Голландским соусом
18.00€ -
Копченое рагу из чечевицы под пряным томатным соусом, с запеченными овощами от местных фермеров (V)
11.00€
Десерты
-
Сливочно-яичный крем со вкусом ржаного солода, подается с желе из черной смородины и печеньем из муки спельты
7.00€ -
Воздушный ванильный крем из козьего сыра и безе, подается со свежими ягодами, малиновым желе и орешками
6.50€ -
Классический Эстонский хлебный суп сo сметанным муссом и сорбе из черной смородины
6.00€ -
Фирменное мороженое ресторана Farm Сливочное мороженое: Ржаное-, ромашковое-, ванильное Сорбе: Малина-, черная смородина (V)
2.50€
✻
V — веган
