ALKURUOAT / SALAATIT
-
Silli profiterollit merikiveillä
7.00€ -
Hellää kanin maksan patee, vadelmahyytelöä ja rosmariini-timjami leipää
8.00€ -
Naudanlihasuikaleet (äkis) marinoitu sinappisiemen-savumajoneesilla, punasipuli-estragoni-mustaherukka salaatti, rapeita palsternakki lastuja
12.00€ -
Kalastajan salaatti, paistetut haukipullat, smetana-mätikastike
12.00€ -
Kotitekoinen savuraejuusto salaatti, quinoa, erivärista tomaatteja
9.00€ -
Uunissa paistettu hiiliperuna ruohosipuli pestolla smetana – öljy kastikkeella (V)
8.00€ -
Farmin maisteluvalikoima
18.00€
KEITOT
-
Kermainen hapankaalikeitto hitaasti paistetulla possulla (lihalla / ilman lihaa)
8.00€ -
Herkullinen ravunpyrstön keitto
9.00€
PÄÄRUOKA
-
Maitovasikka sisäfileetä, paistettut hiiliperunat, herneitä, aurinkokuivatut kirsikkatomaatit, smetana-kantarellikastike
23.00€ -
Mehevää ankafileetä, paistettua porkkanoita ja pähkinöita, maa-artisokka muhennos, mustaherukka-punakaali hyytelö, kirsikka-punaviinikastikke
18.00€ -
Grillattu herkullinen karitsa, punakaalimuhennos, grillatut eriväriset porkkanat, viherpippurikastike
23.00€ -
Paistettu kuhaa, juuriselleripyreetä, kevyt lämpökäsiteltuja/ vaaleita vihreita vihhaneksia, omenasiideri-hollantilaiskastike
18.00€ -
Vegan Wellington marjakastikella (V)
12.00€
JÄLKIRUOAT
-
Besee jälkiruoka vanilje vuohenjuusto kermaa, pähkinöitä, raikkaita marjoja ja vadelmahyytelöä
7.00€ -
<Viron klassikka> leipäkeitto, ilmavaa smetanavaahtoa, mustaherukka sorbeeta ja raikkaita marjoja
7.00€ -
Kuusenvesojen panna cotta, mustikkahillokas
7.00€ -
Farm ravintolassa valmistettu jäätelövalikoima: mehu-sekä kermajäätelöt. Makuvalikoima vastaavasti sesonkille
2.50€
✻
V – vegan