Salat ja eelroog
-
Balti vürtsikilu pulgajäätis pehme muna, värske kurgi-ürdisalati ja kreemja tillipiimaga
7.00€ -
Õhuline tursamaksavaht forellimarja, vutimuna ja krõbedate saialaastudega
8.50€ -
Järveotsa vutiliha pasteet kirsitarrendi, röstpähklite, ebaküdooniakastme ja rosmariini-tüümiani saiaga
14.00€ -
Kodumaine hakitud „värske“ lihaveis soolatud kirsstomatite, vutimuna kollase, vürtsikilukastme ja köömnekrõbuskitega
15.00€ -
Kalurisalat praetud haugikotletide hapukoore-kalamarja kastmega
12.00€ -
Kirju salat värvilistest tomatitest punase sibula ja aromaatsete ürtidega (V)
8.00€ -
Kirju salat värvilistest tomatitest punase sibula, aromaatsete ürtide ja Rae Meierei koorejuustuga
10.00€ -
Tatrotto riivitud juurselleri, pastinaagi ja värskete ürtidega (V)
7.00€ -
Farmi degustatsiooni valik
16.00€
Supp
-
Kreemjas hapukapsasupp
8.00€ -
Röstitud juurselleri kreemsupp metsaseente ja krõbeda FARMi saiaga
7.00€ -
Tomatine läätsesupp kohalike köögiviljade ja aromaatsete ürtidega (V)
6.00€
Pearoog
-
Grillitud Saaremaa ulukiliha metsaseene orsotto, maapirnikreemi ja põldmarja-punaseveini
25.00€ -
Mahlane pardifilee mesise tüümiani pirni, porgandi-apelsini kreemi ja kirsi-punaseveini kastmega
17.00€ -
Grillitud hõrk talleliha kartuli-juursellerikreemi, estragonise porgandi, põletatud lillkapsa ja koorese röstküüslaugu kastmega
23.00€ -
Ulukiliha kotletid kreemja kartulipüree, puraviku-kukeseene raguu ja punaseveini-rosmariini kastmega
17.00€ -
Praetud koha kartuli-brokkoli kreemi, võis hautatud köögiviljade ja Hollandi kastmega
17.00€ -
Lillkapsa steik suitsuse peedi ja juurvilja-punaseveini kastmega (V)
10.00€
Dessert
-
Sametine rukkilinnase kreem mustasõstratarrendi ja speltanisu küpsistega
7.00€ -
Rae Meierei koorejuust maasikasalati ja karamelliseeritud FARMi saiaga
8.00€ -
Esko talu jogurti-pärnaõie tarrend koduste küpsiste ja vaarikakastmega
7.00€ -
FARMis valmistatud jäätised
Koorejäätised: rukkilinnase-, peti- ja koriandrijäätis
Mahlajäätised: vaarika-, ja mustsõstrajäätis2.00€
✻
V – vegan
